Puré de patatas fritas

Receta de puré de patatas fritas

Sólo con patatas, aceite, leche y sal, podemos preparar este puré de sabor suave que sorprenderá a todos. Una guarnición ideal para carnes rojas.

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¿Cómo hacer puré de patatas fritas?

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Para preparar este delicioso puré de patatas fritas, ponemos las patatas lavadas y cortadas en rodajas gruesas en un cazo o cazuela cubiertas de aceite.

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Lo llevamos al fuego, y dejamos que se ablanden a fuego muy lento. De esta forma se quedarán tiernitas tiernitas, pero no se dorarán.

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Una vez cocinadas las patatas, continuamos con la preparación de este puré de patatas fritas, escurriéndolas bien y echándolas en un bol junto con un chorrito de leche o nata y un poco de sal. Lo trituramos bien con la batidora.

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En el momento de llevar el puré de patatas fritas a la mesa, lo espolvoreamos con un poco de pimentón dulce o picante y listo, tenemos un puré cremoso y delicioso, que acompaña a la perfección carnes a la plancha o a la brasa.

Foto orientativa: avlxyz

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